マツコが大絶賛した「練馬スパゲティ」が最高　ツナ缶と“アレ”をたっぷり入れる＜編集＞

<編集テスト> もうすぐ夏休み、パパッと簡単にできる麺料理は心強い味方です。 編集部では、以前タレントのマツコ・デラックスさんも大絶賛した「練馬スパゲティ」を試してみました。   あ

関連記事:マツコが大絶賛した「練馬スパゲティ」が最高　ツナ缶と“アレ”をたっぷり入れる

■区民に愛される「練馬スパゲティ」

「練馬スパゲティ」とは、“練馬大根”で知られる東京都練馬区のオリジナル学校給食メニュー。そのおいしさから区民のソウルフードとして愛されており、練馬区の公式ページでレシピも紹介されています。 編集部では、5月12日放送の『5時に夢中！』（TOKYO MX）にて、マツコさんがスタジオで調理した際の分量で作りました。

関連記事:マツコ、突然「明日ひま？」と聞かれたら“必ず返す言葉”　約6割の女性たちが共感

■さっぱりおいしい“ツナおろしソース”

まず、大根は皮を剥いてすりおろします。 ちなみに、おろし器は100円ショップでも買えますが、編集部員は全く力を入れなくてもふわふわの極上大根おろしができる「プロおろしV2」に出会ってから、家で大根おろしを作る頻度が増えました。おろし器次第で全然違います…！！ 続いて、鍋に大根おろし、砂糖、醤油、酢を入れて弱火で煮込みます。 全体に味がなじんだら、油を切ったツナ缶を加えましょう。

関連記事:夏休み、およそ1割が「あること」を一人でした経験アリと判明　風情があって…

■スパゲティにオリーブオイルを絡める

茹でたスパゲティはボウルなどに移し、オリーブオイルを絡ませます。 鍋で茹でても良いですが、最近では“鍋で茹でるより麺がおいしくなる”と話題の、スゴい技術が詰まった電子レンジ調理器も登場。ツナおろしソースを作っている間に、こうした便利グッズを活用すれば暑いキッチンでの調理がグッと楽になります。  

関連記事:「去年の日焼け止め」約6割が使ってるけど大丈夫？　UV実験で驚きの結果が…

■マツコ絶賛「皆さん作られたほうがいい！」

スパゲティをお皿に移し、ツナおろしソースをかけて、刻み海苔を散らせば完成。 マツコさんは「皆さん、これ作られたほうが良いと思う」と訴え、「いわゆる“和風ツナスパゲッティ”とも違う」「大根が入ってなかったら多分この感じにならないよね」と大絶賛していました。 編集部員も初めて練馬スパゲティを食べますが、大根おろしも嫌な辛味がなく、ツナと合わさって何度でも食べたくなる味わい。これは全国に普及してほしい！

関連記事:サンド伊達が大絶賛、そうめんつゆに“コレ”入れると最高　「いくらでも食える」

■このレシピを作るのに便利だったアイテム

たっぷりの大根おろしが必要になる練馬スパゲティ。 三条製で“業務用レベルの切れ味”の「プロおろしV2」だと、かる～～い力で、爆速で大量の大根おろしができます（写真は編集部員のガチ私物）。 この夏はさっぱり大根おろしを色んな料理で楽しんでみては。   Image：Amazon.co.jp